土默特蒙古人跟随阿拉坦汗迁徙到土默川后，仍然长期保持着本民族的生活习俗和文化传统。后来，随着从游牧过渡到定居并逐步从事农业生产劳动之后，在汉族百姓的影响下，饮食、服装、居住和风俗习惯都发生了较大变化，呈现出蒙汉融合的特点。 

　　土默特蒙古人的饮食结构与生产发展紧密相连。早年游牧时期，土默特蒙古人的食物以牛羊肉和奶食为主，粮食很少。煮牛羊肉讲究八成熟最好，既鲜嫩可口又耐饥耐饿。饮料主要是奶茶、酸奶子、奶酒，并加工成各种奶食品，如黄油、奶皮、酪蛋、奶豆腐等，储存起来四季食用。土默特蒙古人转向农耕之后，开始种植糜黍、小麦和莜麦，食物变成以五谷杂粮为主，饮料也趋向清茶和白酒，只有逢年过节，才宰杀牛羊改善生活。近现代以来，随着食物的充足和品种的增加，土默特蒙古人食用猪肉、鸡蛋、蔬菜、水果的比例明显增多，冬春以土豆、白菜、胡萝卜为主，家家户户平时都做大烩菜，米面做成稀粥、酸饭、面条、馒头、烙饼。如今，土默特蒙古人在饮食上与汉族人基本相同，唯有喝奶茶泡炒米和爱吃牛羊肉还保持着传统习惯，但仍然不吃狗肉和马肉。 

　　土默特蒙古人的服装和穿戴也随着时代的发展而发生变化，早年游牧时期以自家缝制的皮衣皮裤为主，既能抵御严寒又结实耐穿，只有贵族官宦人家才有条件用绸缎罩面，贫苦牧民大

多数是白茬皮袄。后来随着与汉族百姓交往的频繁，土默特蒙古人逐渐接受了布衣布裤或棉袄棉裤等汉族人的服装样式，这样劳动起来更为方便。近现代以来，土默特蒙古人的服装和汉族人基本没有差别，但很多家庭仍然备有做工精致、颜色鲜亮的蒙古袍，在婚礼庆典或节庆娱乐时穿戴起来。   

　　早期土默特蒙古人来到土默川时，虽然游牧的范围不是很大，但仍然住在毡帐里，类似于现在的蒙古包，毡帐内陈设简单，中间有炉灶，以牛粪作为燃料煮制饮食和抵挡风寒。土默特蒙古人转入农耕之后，学习汉族百姓建起了石头地基的土坯平房，称为“板升”，过上了定居生活。板升一般为土木结构，北高南低的坡形屋顶有利于采光滴水，屋内盘有灶台火炕，烧用木柴秸秆，冬暖夏凉。土默特蒙古人的房屋与汉族人略有不同，一是堂屋较大并供奉着佛龛；二是门前院内都竖立着三股叉的苏鲁锭或挂着经旗的玛尼杆，代表着他们的民族传统和宗教信仰。如今的土默川地区，大多数蒙古族家庭都建起了高宅大院，每户人家都有房屋十几间，宽阔敞亮，窗明几净。   

　　土默特蒙古人自古以来就形成了坚韧不拔、顽强进取的民族性格和团结互助、共御外侮的凝聚力。在多少次民族危难和国家存亡之际，土默川出现了一大批意志坚定、勇敢坚强的英雄斗士。建国以前，土默特蒙古人在不断遭受外族欺压和分化歧视的过程中，宁折不弯，刚强不屈，始终没有屈服。 

　　几百年来，土默特蒙古人与汉族和其他少数民族百姓交往密切、和睦相处，同时一直保持着本民族的秉性和传统，说话办事干脆利索，待人接物真诚大方。即使素不相识的人来到土默特蒙古人的家中做客，他们也同样会像对待老朋友—样，—见如故，热情款待，开怀畅饮，一醉方休。   

　　在土默川地区的很多蒙古族家庭或家族中，一向是上下有别，尊卑有序，敬老爱幼，夫唱妇随。尤其是过去子女较多的蒙古族家庭，一直沿袭着爱长护幼的习俗，在各立门户分割家产时，往往长子和幼子可得双份，其余子女只得一份，这种规矩是从古代沿袭下来的。据《夷俗记》中记载：“夷人分析家产，大都厚于长子及幼子。如人有四子，伯与季各得其二，仲与叔各得其一。如女子已聘人而未嫁者，遇父母殁，亦得分家产以归。若已嫁之女，不过微有所得耳。”在许多土默特蒙古族家庭中，妇女有着特殊的权力和地位，家中大小事务的安排和管理，全由女主人一入主持操办，这也是土默特蒙古族妇女特有的能耐和本事。

　　　　（本文作者系呼和浩特市党校教授原文载《呼和浩特风情百话》）