油炸糕是用黄米做的，这是敕勒川地区广大群众非常喜爱的餐桌上“点心”。油糕好吃不好做，这里有一名话叫：不吃油糕不沾油手。正是说明做糕是一件不容易的事情，先要上笼把糕面蒸熟之后再把烫手的糕面包上馅，最后一道工序就是放进油锅里炸。

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