内蒙古敕勒川文化研究会

知青下乡年代，内蒙古土默川平原老乡每日吃一种食物叫二莜面。即30%的莜面和70%的高梁面混合而成。莜面顺口产量低，高梁产量高但独吃很难下咽，因此祖先们就想出这个绝招。知青随乡入俗，每日劳作勉强用此填饱肚子。但二莜面的功力，着实让吃过此物的同仁们记忆了一回。有歌为证：“二莜面不但社员要吃，干部也要吃。二莜面最容易吃，真真下去就不容易了。”二莜面里含粗纤维多，在肠道里呆不了多长时间，就是出口略细的人很是不好受。先是要憋气，待满脸通红时，放松肛门，再全身用力，将直肠里等候多时的已经肠道过滤的二莜面挤压出去。低头看时，一条半尺长约锄把粗细的黑红家伙横躺在那里。整个过程象妇女生产，有痛苦，有幸福，淋漓尽致。此生产，只是我等小家碧玉而为，偶入茅厕，还能看见更如杯口粗细长约一尺的先辈留下的杰作，上面依稀挂了血丝，不仅让人产生出无限的敬意。
南方人不知莜面，更不知二莜面为何物。即使我的战友，一位书生气十足的知青，吃了一年的二莜面，春天种地时，还问摇耧的老贫农：“二板大爷，这莜面也种了，高梁也种了，什么时候种二莜面呀？”嗬呵……